Tarta de calabaza y chocolate negro

Modo de preparación

Sigue estos 4 pasos paso a paso.

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   Primero tostamos un poco los copos de avena en la sartén. Funde el chocolate al baño María y luego mézclalo con el resto de ingredientes en la procesadora de alimentos o en un bol para batirlos.

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   Mélzclalo todo muy bien hasta tener una masa algo pegajosa y compacta. Coloca la base en un molde desmontable con papel vegetal. Dale la forma con tus manos y ejerciendo un poco de presión para que quede compacto. Resérvalo en el frigorífico o congelador hasta que tengamos el relleno listo.

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   Para el relleno, pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Calienta la leche en el microondas unos segundos y cuando esté templada agrega las hojas de gelatina bien escurridas, mezclando hasta que se disuelva bien.

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   Mezcla todos los ingredientes del relleno junto con la leche y bátelos hasta que tengas una mezcla homogénea. Vierte el relleno sobre la base y déjalo enfriar en la nevera durante mínimo 8 h.