Bizcocho de calabaza

Modo de preparación

Sigue estos 5 pasos paso a paso.

1. 1

   Primero, precalentamos el horno a 180° durante 10 minutos, mientras preparamos la masa del bizcocho.

2. 2

   Cortamos la calabaza en dados (sin la piel) y la cocemos en una olla o en el microondas con el recipiente de lékué durante 4 minutos, hasta que quede tierna.

3. 3

   Vertimos el yogur en un bol, y utilizamos el vasito como instrumento de medida para el resto de ingredientes. Añadimos la harina tamizada, la levadura y los huevos, y lo mezclamos con el yogur.

4. 4

   Cuando la calabaza esté lista, la trituramos con un tenedor, le añadimos el aceite y la pasta de dátiles y formamos una pasta fina. La añadimos al bol con el resto de ingredientes y mezclamos bien.

5. 5

   Volcamos la masa en un molde apto para horno, y horneamos durante 25-30 minutos.