Masa Integral con Miel

Modo de preparación

Sigue estos 5 pasos paso a paso.

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   Mezcla: Pon las dos harinas y la sal en el tazón.

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   Unión: Agrega al centro los huevos, la Miel (es pegajosa, paciencia) y La Esponja.

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   Amasado: Esta masa es más pesada. Te costará un poquito más amasarla.

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   Paciencia Extra: La harina integral corta un poquito el efecto de la levadura. Cambio en tiempos: El Primer Leudado puede tardar 2 horas y media o 3 horas. No la apures. Déjala crecer tranquila.

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   Horneado: Vigila el horno. La miel se dora más rápido que el azúcar. Si a los 30 minutos ya está muy café, ponle papel aluminio encima.