La Masa Madre 'Express' (Falsa Masa Madre)

Modo de preparación

Sigue estos 6 pasos paso a paso.

1. 1

   En un tazón, mezcla la harina, el agua y la pizca de levadura.

2. 2

   Quedará como una papilla líquida.

3. 3

   Tápalo bien.

4. 4

   Déjalo encima de la mesa de la cocina (fuera de la nevera) toda la noche (de 8 a 12 horas).

5. 5

   Al día siguiente: Verás que la mezcla está llena de burbujitas pequeñas y huele un poquito ácido, como a cerveza o vino. ¡Ese es el sabor de la masa madre!

6. 6

   Cómo usarla: Cuando vayas a hacer cualquiera de las recetas anteriores (1 a 6), usa esta mezcla EN LUGAR de la Esponja del paso 'Antes de Empezar'. Todo lo demás sigue igual.