Ingredientes
¿Te falta un molde o batidora?
Adquiere electrodomésticos y más en Amazon.
Ver en AmazonModo de preparación
Sigue estos 19 pasos paso a paso.
- 1
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
En un tazón, derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos, ya sea en el microondas o a baño María.
- 3
Remueve hasta que estén suaves y bien combinados.
- 4
Agrega el azúcar al tazón del chocolate derretido y mezcla bien.
- 5
Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla suave.
- 6
Incorpora la harina y mezcla hasta que esté completamente incorporada.
- 7
Vierte la masa de brownie en la bandeja para hornear, preparada y extiéndela en una capa uniforme.
- 8
Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté casi cocido. El brownie terminará de cocinarse más tarde.
- 9
Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortarlo en trozos pequeños.
- 10
En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- 11
En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
- 12
Agrega el huevo, el vinagre blanco y el extracto de vainilla al tazón de la mantequilla y bate hasta que estén bien incorporados.
- 13
Si deseas un color más intenso, añade unas gotas de colorante rojo al tazón de la mantequilla y mezcla hasta que esté uniforme.
- 14
Incorpora gradualmente la mezcla de harina al tazón de la mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.
- 15
Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una.
- 16
Con el dedo o la parte posterior de una cuchara, haz un hueco en el centro de cada bolita de masa.
- 17
Rellena cada hueco con un trozo de brownie.
- 18
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
- 19
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.