Galletas de Coco Rellenas de Dulce de Leche

Modo de preparación

Sigue estos 8 pasos paso a paso.

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla con los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.

3. 3

   Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.

4. 4

   En otro tazón, mezcla la harina, el coco y el polvo de hornear.

5. 5

   Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que esté bien combinada.

6. 6

   Forma bolitas de masa y rellénalas con dulce de leche, luego llévalas a congelar por 3 horas.

7. 7

   Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

8. 8

   Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.