Galletas de Chocolate Rellenas de Nutella

Modo de preparación

Sigue estos 11 pasos paso a paso.

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

3. 3

   Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.

4. 4

   En otro tazón, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.

5. 5

   Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda en el tazón grande y mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.

6. 6

   Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

7. 7

   Pasado el tiempo de refrigeración, saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez.

8. 8

   Luego rellénalas con bolitas de 15 gr de nutella (trata de formar las bolitas y congelarlas antes de rellenar la galleta).

9. 9

   Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.

10. 10

    Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que estén firmes al tacto.

11. 11

    Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.