Red Velvet (con frosting de queso crema)

Modo de preparación

Sigue estos 6 pasos paso a paso.

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   Base Red Velvet: En la licuadora, mezcla la leche, la leche condensada, el cacao y la vainilla. Licúa hasta que esté homogéneo.

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   Dar Color: Añade unas gotas de colorante rojo en gel y licúa. Ve añadiendo más colorante poco a poco hasta obtener un color rojo intenso y aterciopelado. Enfría esta base.

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   Preparar el Frosting: En un bol pequeño, mezcla muy bien el queso crema (a temperatura ambiente) con la leche en polvo hasta formar una pasta espesa.

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   Montaje Espectacular: Usando la técnica del Capítulo 5, decora las paredes de la bolsa con la mezcla del frosting de queso crema.

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   Llenar y Congelar: Vierte con cuidado la base Red Velvet, anuda y congela.

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   Tip del Experto: Añade unas gotitas de jugo de limón a la base Red Velvet para darle el toque ácido característico del postre original.