Mango "Biche" con Sal y Limón (Un Toque Colombiano)

Modo de preparación

Sigue estos 5 pasos paso a paso.

1. 1

   Licuar: En la licuadora, pon el mango en trozos, el agua, el jugo de limón y la sal.

2. 2

   Mezclar Bien: Licúa a alta velocidad hasta que el mango esté completamente triturado.

3. 3

   Probar y Ajustar: Prueba la mezcla. Debe ser ácida y ligeramente salada. Si está demasiado ácida, puedes añadir un par de cucharadas de azúcar para balancear.

4. 4

   Embolsar y Congelar: Llena las bolsas, anuda y congela.

5. 5

   Tip del Experto: Para una versión auténtica, antes de anudar la bolsa, añade una pizca de chile en polvo (tipo Tajín en México o similar).